Stevia Extrakt Přírodní nízká výhřevnost
Stevia glykosidy se v současné době nacházejí ve světě a jsou schváleny ministerstvem zdravotnictví sladidlem, jeho přírodní nízkou výhřevností a velmi blízko k chuti cukru. Je druhá cukrová třtina, řepný cukr mimo třetí vývojovou hodnotu a zdravé respektované přírodní sladidlo, mezinárodní pověst jako "třetí světový zdroj cukru".
Sladká chuť je nejdůležitější, každý miluje sladce. Nicméně, moderní lidi obavy o váhu a nechat je na tradiční vysokokalorický cukr v ruce délce.
Ve skutečnosti jihoameričtí obyvatelé již před několika sty lety našli a jako bylinu a použití stevia stevia může tento rozpor vyřešit; a z této rostliny extrahovat vysoký sladký nízkorozměrový steviosidový trh pro historii aplikace Bylo po desetiletí; Čína je nyní největším světovým producentem a vývozcem steviosidu.
Cukr je jednou z nejdůležitějších ingrediencí v potravinářském průmyslu. Pokud jste nevěnovali příliš mnoho pozornosti jeho novému vývoji, může být riskantní, že v tomto odvětví zůstane pozadu.
Stevia: zdravá nízká karta budoucnosti cukru
Stevia, také známá jako steviosid, je nové přírodní sladidlo odvozené od bylinných bylinných stevie (nebo stevia listů). Jeho největším rysem je vysoká sladkost, nízká tepelná energie. Stejné množství sladidelnosti sladidel je 200-300 násobek sacharózy a výhřevnost je pouze 1/300 sacharózy, používá se k výrobě nízkokalorických potravin, nápojů, které se nejen přizpůsobují potravinám, nápoj postupně splňují požadavky na nízkou sacharifikace , U diabetiků, obezity, pacientů s aterosklerózou poskytnout více možností. Podle nedávné zprávy publikované institucemi pro průzkum trhu rostlinné sladidlo stevioside tiše získalo přízeň spotřebitelů a podkopává pořádek zralých tradičních sladidel na trhu.
Přestože hodnota steviosidu jako přísady v potravinářství a nápoji dosáhla v roce 2013 110 milionů dolarů, očekává se, že tato hodnota vzroste do roku 2017 na 275 milionů dolarů. Naopak, očekává se, že tržní hodnota aspartamu klesne na 210 liber milionů do roku 2017, jelikož kombinace steviosidu a steviosidu s jinými sladidly začne chopit většího podílu na trhu. Pokud však Evropský úřad pro bezpečnost potravin v souladu se stávajícími doporučeními spotřebitelé užívají aspartam, považují se za bezpečné. V roce 2013 dosáhla tržní hodnota aspartamu 280 milionů liber.
Přípravky rostlin jsou považovány za "zdravější"
V roce 2009 bylo pouze pouhých 5% potravin a nápojů uváděných na trh s použitím vysoce intenzivních sladidel použito výlučně pro rostlinné sladidla. Naopak do roku 2013 podíl rostlinných sladidel na trhu vzrostl na 15%. V Severní Americe, od roku 2011 do roku 2013, rostlinné sladidla představovaly až 28% tržního podílu na uváděných produktech.