Detail produktu
Základní informace
Model č .: B005
Typ: Isomaltooligosacharid
Nutriční hodnota: Nutriční
Účinek: Sladké a zdravé
Zdroj: Přírodní
Specifikace: Čína národní standard, FCC, USP, EP, BP, JP
Původ: Čína
popis produktu
Aplikace v potravinářském průmyslu
Vedle společných vlastností běžné maltózy může izomaltooligosacharid také stimulovat růst Bifidobacterium, což je typ prospěšných střevních bakterií, které mohou zesílit imunitní systém a zabránit průjem, zácpě a poruchám trávení. Isomaltooligosacharid je široce používán v cukrárnách, cukrářském průmyslu, nápoji a mléčných výrobcích.
Aplikace v pekárenském průmyslu
Izomaltooligosacharid má nízkou hygroskopicitu a nízkou rychlost fermentace, což může prodloužit trvanlivost pečených a pražených potravin a zvýšit chuť a texturu produktu.
Aplikace ve vinařském průmyslu
Izomaltooligosacharid má nízkou rychlost fermentace, která způsobuje, že některé z jeho vlastností zůstávají v produktech během fermentace. Proto může zlepšit chuť, kvalitu a biofunkce vín.
Aplikace v krmivářském průmyslu
Isomaltooligosacharid se široce používá jako krmiva pro domácí zvířata a jako náhrada živých mikroorganismů.
Vedle společných vlastností běžné maltózy může izomaltooligosacharid také stimulovat růst Bifidobacterium, což je typ prospěšných střevních bakterií, které mohou zesílit imunitní systém a zabránit průjem, zácpě a poruchám trávení. Isomaltooligosacharid je široce používán v cukrárnách, cukrářském průmyslu, nápoji a mléčných výrobcích.
Aplikace v pekárenském průmyslu
Izomaltooligosacharid má nízkou hygroskopicitu a nízkou rychlost fermentace, což může prodloužit trvanlivost pečených a pražených potravin a zvýšit chuť a texturu produktu.
Aplikace ve vinařském průmyslu
Izomaltooligosacharid má nízkou rychlost fermentace, která způsobuje, že některé z jeho vlastností zůstávají v produktech během fermentace. Proto může zlepšit chuť, kvalitu a biofunkce vín.
Aplikace v krmivářském průmyslu
Isomaltooligosacharid se široce používá jako krmiva pro domácí zvířata a jako náhrada živých mikroorganismů.