Detail produktu
Základní informace
Model č .: cas 149-32-6
Typ: Maltitol
Nutriční hodnota: Nutriční
Účinek: Stabilizace
Zdroj: Přírodní
popis produktu
1. Popis: Erythritol je cukrový alkohol, který byl schválen pro použití jako přídatná látka v potravinách
ve Spojených státech a po celém světě. Erytritol se vyskytuje přirozeně u některých
fruity a fermentované potraviny. Na průmyslové úrovni se vyrábí z glukózy o
fermentace kvasnicemi. Erythritol je prášek s průsvitným bílým brilantním vzhledem.
Je to 60-70% sladké jako stolní cukr. Spojené státy a Japonsko označují Erythritol jako nulový,
kalorií, zatímco Evropská unie označit jako 0,24 kcal / g.
2. Specifikace:
Položky | Referenční standard | Výsledek |
Popis | Bílý krystalický prášek | Bílý krystalický prášek |
Identifikace | RT z hlavního píku na chromatogramu roztoku vzorku odpovídá hodnotě na chromatogramu standardního roztoku získaného při zkoušce. | Splňuje požadavek |
Test (v sušině),% | 99,5-100,5 | 99,85 |
Ztráta při sušení,% & # 8804; | 0,20 | 0,09 |
Popel,% | 0,10 | 0,005 |
Těžké kovy,% | 0,0005 | <> |
Jako,% & | 0.00005 | <> |
Rozsah tání, C | 119-123 | 119,7 |
pH | 5,0-7,0 | 6,05 |
Redukční cukry,% & # 8804; | 0,20 | <> |
Olovo,% & # 8804; | 0.00005 | <> |
Celkový počet destiček, CFU / g; | 100 | <> |
Koliformní, MPN / g; | 3 | Nebylo zjištěno |
Výsledek: Tento produkt je v souladu s BP2007 | ||